新潟のローカルスーパー「原信」で見つけた「ふのりそば」は「へぎそば」と何が違う？ 食べ比べてみたら…原信の新潟愛を感じた

新潟県には、「へぎそば」という郷土料理がある。 主な特徴は「へぎ」という器に盛られることと「ふのり」という海藻が使われていること。 県内ではかなりメジャーな食べ物で、新潟県で生まれ育った筆者は小学校中学年くらいまでそばと […]
Source: ロケットニュース24
新潟のローカルスーパー「原信」で見つけた「ふのりそば」は「へぎそば」と何が違う？ 食べ比べてみたら…原信の新潟愛を感じた